Historias de comida
Matsutake Japón 2026: platos en Kioto, temporada y cómo reservar
La temporada de matsutake en Japón es una breve ventana silvestre de otoño y en 2025 solo se produjeron 15 toneladas en todo el país. Te cuento qué pedir y cómo probarlo en Kioto (de septiembre a principios de noviembre) antes de que termine.
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